在马萨诸塞州计划的RecyclingWorks已与国家和地方卫生官员,食品救援组织,粮食银行,和组织建立食品捐赠计划工作在斯普林菲尔德(2015年3月25日举行跨态三次利益相关方会议制定本食品捐赠指导文件),伍斯特(2015年4月9日)和波士顿(2015年4月29日)。从会议获得的信息被用来创建此指导文件。

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美国环保局的食品回收层次的行列喂养接近其作为一项战略优先事项的首位饥饿人口减少食品浪费。企业应该考虑在EPA层次各战略如何促进全面的食品废弃物削减计划。188金宝搏体育下载

这份文件的目的是提供指导,通过提供的成功的食品捐赠计划应如何构建一个全面的介绍有意建立食品捐赠计划的组织。为了有一个成功的食品捐赠计划有必须采取四个主要步骤:

  1. 确定捐赠食物的种类和数量
  2. 确定合作组织在地区与工作
  3. 确定包装、储存和标签要求,以确保食品安全
  4. 确定食物将如何运输,以及提货的频率和数量

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我的企业为什么要捐出多余的食物?

每天,马萨诸塞州的商家扔掉数千磅的食物。这些食物中的大部分可以用来喂饱饥饿的人们,同时降低垃圾处理成本,并为捐赠食物的企业提供税收优惠。哈佛食品法律和政策诊所准备了一份有关的情况说明书捐赠食物的税收优惠。分流食物捐赠只有一个,以减少食物垃圾的方式。188金宝搏体育下载

什么食物可以捐赠?

大多数类食品可赠。该法规定,从食品的捐赠责任保护是不可见的质量问题“显然是有益的”。当捐赠的食物,一定要记住捐赠是供人食用,需要进行相应的处理是很重要的。如果食物看起来或闻起来不好 - 堆肥吧!所有捐赠的食物应受到保护,以防止包被存储食物污染,有盖的容器,或包装材料。有关详细信息,请参阅下面的图表,其通过类别总结了捐赠的食物的存储要求和不可接受的条件。为了更全面的信息,请参阅页面37-38食物恢复计划的综合指导方针。如果你有任何关于食品安全的问题,请联系当地的卫生委员会。

食品捐赠的法律和责任保护

广泛的法律研究没有发现一个与食品捐赠责任有关的法律案件。联邦和州一级有几部关于食品捐赠的法律。《比尔·爱默生好撒玛利亚人食品捐赠法案》(42 U.S.C.§1791)鼓励食品捐赠,为那些“善意”向非营利组织捐赠“明显有益健康”的食品的企业提供责任保护。《美国法典》42号§1758(l)明确规定,参加国家午餐计划捐赠多余食物的学校根据《埃默森好撒玛利亚人食品捐赠法案》获得责任保护。马萨诸塞州对集体捐赠的食品提供额外的保护。Gen. Laws ch. 94§328。马萨诸塞州的法律为捐赠的食品提供保护,即使是过期的食品,只要这些食品是按照州食品安全法规处理的。有关责任保护的更多信息,请参见哈佛食品法律和政策诊所情况说明

食品标签

食品必须符合州和联邦的标签要求,才能捐赠。这意味着所有食品都必须贴上标有过敏原警告的标签。根据马萨诸塞州的法律,易腐食品和半易腐食品也必须有日期标签,出售或捐赠的超过日期标签的食品必须能够安全供人食用,与其他食品分开,并清楚地标明过期食品。对于可能含有过敏原的食物,应在外包装上贴上警告标签,说明该食物可能含有过敏原,可能产生过敏反应的人不应食用该食物。2016年修订的《食品回收计划综合指南》提供了捐赠食品标签模板,第49页包括通用过敏原警告。联系当地的健康委员会,寻求食品标签的指导。哈佛食品法律和政策诊所已经准备了一份文件马萨诸塞州食品日期标签

建立捐赠计划

食品捐赠是为有需要的喂养弱势群体和提供安全,健康的食品的重要策略。当设置了食品捐赠计划,它建立保护捐赠食品的安全程序是很重要的。对于准备的食物,温度日志应保持表示适当的温度一直保持。写下你将如何处理食物捐赠,在那里你会保存它的标准操作程序(SOP),以及什么类型的食物,你将捐赠。确保培训全体员工对你的食物捐赠计划 - 保持员工会议,创建标志和创建清单。分享与组织你的合作伙伴的标准操作程序有这么人人参与是在同一页上。

寻找食物救援组织的伙伴

在马萨诸塞州有许多组织接受和分发捐赠的食物。建立一个可以接受你多余食物的伙伴网络是很重要的。找出你所在地区为有需要的人分发食物的组织。如果你找不到你所在地区的组织,和当地其他有食品捐赠计划的企业谈谈。请拨打马萨诸塞州回收工厂热线1-888-254-5525,或发送电子邮件至info@www.nbzhhmjg.com。请记住,为了获得责任保护,食品必须捐赠给的501(c)(3)不以营利为目的的组织。这个网页的资源部分列出了一些许多食品捐赠组织在马萨诸塞州的。

建设有合作伙伴食品救援组织名花有主

捐赠食物可以对很多人产生积极的影响,从你的员工到更广泛的社区。与你的伙伴组织建立关系对你的食物捐赠计划的成功是很重要的。与合作伙伴组织经常沟通和实地考察可以培养积极的关系和建立信任。为了建立一种基于信任的关系,重要的是与合作组织签订一份书面协议,说明将捐赠哪些食物、如何处理和储存这些食物,以及食物运输的频率。右边的图像是组织间协议的模板。点击图片,可以看到一个表格,可以作为模板,以帮助建立一个书面协议之间的捐赠机构和受赠机构。

食品运输

不同种类的食物有不同的运输需求。罐头食品和保藏食品与温控食品有不同的运输需要。与当地的卫生委员会和食品救援组织沟通,以确保食品被适当运输。保存运输日志,以确保到达捐赠地点的食物和离开时一样。右边的表单是一个运输日志的示例,可以用来确保食品安全、适当地运输。要了解更多关于运送捐赠食品的信息,请参阅第28-30页食物恢复计划的综合指导方针

资源

有可找到与建立食品捐赠计划的更多信息和帮助许多资源和组织。下面是更多的资源和组织名单。如果您有关于在1-888-254-5525设立食品捐赠程序调用RecyclingWorks任何疑问或电邮info@RecyclingWorksMA.com

董事会的健康

马萨诸塞州卫生官员协会

马萨诸塞州环境健康协会(MEHA)

马萨诸塞州公共卫生部

文件和法律

食物恢复计划的综合指导方针

哈佛食品法律和政策诊所情况说明书:责任保护

哈佛食品法律和政策诊所情况说明:税收优惠

哈佛食品法律和政策诊所情况说明:日期标签

MA食品法典(105 CMR 590)

FDA食品规范2013

2011马萨诸塞州和联邦合并的食品法典

饮食恢复:法律指南

ServSafe食品安全培训

马萨诸塞州食品安全教育合作伙伴关系

捐赠组织

在马萨诸塞州食品银行

马萨诸塞州西部的食物银行|哈特菲尔德,MA | (413) 247-9738 |www.foodbankwma.org

服务区域:服务于马萨诸塞州西部的4个县-富兰克林,汉普郡,汉普顿和伯克郡。

大波士顿粮食银行|波士顿,MA | (617) 427-5200 |www.gbfb.org

服务区域:服务于美国马萨诸塞州东部9个县 - 埃塞克斯郡,米德尔塞克斯,萨福克郡,诺福克,普利茅斯,布里斯托尔,巴恩斯特布尔,公爵和楠塔基特。

梅里马克谷食品银行|洛厄尔,MA |(978)454-7272 |www.mvfb.org

服务区域:供应25个城镇在新罕布什尔州南部和马萨诸塞州 - 埃塞克斯和米德尔塞克斯郡内。

伍斯特县食品银行萨鲁斯伯里|,MA | (508) 842-3663 |www.foodbank.org

服务区域:服务于伍斯特县。

为马萨诸塞州服务的食品救援组织

公平的食物| Dorchester, MA | (617) 288-6185 |www.fairfoods.org

免费的食物|马萨诸塞州剑桥|(617)868-2900 |www.foodforfree.org

食物的链接|阿灵顿,MA| (781) 819-4225 |http://www.foodlinkma.org/

爱匙|波士顿,马萨诸塞州| (617)390-4450 |www.lovinspoonfulsinc.org

瑞秋的桌子,斯普林菲尔德| Springfield, MA | (413) 733-9165 |www.rachelstablespringfield.org

瑞秋的表——伍斯特伍斯特|,MA | (508) 799-7699 |www.rachelstable.org

拯救吃剩的菜波士顿,MA | (413) 965-4532 |www.rescuingleftovercuisine.org/massachusetts

对于较小的机构的搜索列表,像汤厨房和靠近你的食物餐具室,请访问www.findafoodpantry.org

食物捐赠网络组织

食物捐赠连接- 收获计划|美国|(800)831-8161 |www.foodtodonate.com

食品回收网络美国| |info@foodrecoverynetwork.org|www.foodrecoverynetwork.org

尾翼警报波士顿|,马萨诸塞州| 617-917-4123 |info@spoileralert.com|www.spoileralert.com

如需回收金宝搏平台协助,或对这些指引提供意见,请致电(888)254-5525或电邮至info@www.nbzhhmjg.com

网页最后更新2017年4月12日